Wauw 2019 is echt zo snel voorbij gegaan. Ik kan nog steeds niet geloven dat 2020 alweer een paar weken onderweg is. 2019 was een prachtig jaar en voor 2020 staan er nog meer spannende dingen te gebeuren.
Hoogtepunten van 2019
We vieren onze eerste Frankrijk ‘anniversery’ en ook Loek gaat nu naar de basisschool. De kinderen zijn volledig geïntegreerd en spreken Frans zoals alle anderen kinderen. Dat blijft heel bijzonder en ook jaloersmakend. Want ons Frans is met sprongen vooruit gegaan maar het gaat allemaal niet zo makkelijk als bij de jongens.
Thijs haalt zijn Zwitserse accountant licentie. Hij is nu register accountant in 3 landen. Maar aan het eind van de week rijdt hij nog steeds als een speer naar de Beaujolais. Gelukkig! 😊
In 2019 begint eindelijk de verbouwing van ons huis. Als je mijn bucketlist van 2019 leest, dan had het nu al klaar moeten zijn. Helaas is dat nog niet zo. Het mocht even duren voordat het begon maar nu het zover is, gaat het als een speer. Ik geef jullie zo een update van de verbouwing én wanneer de gîtes klaar zijn om jullie te verwelkomen.
Ook begin ik met mijn wijn opleiding. Dit is géén proef cursus (al is proeven er wel een onderdeel van), maar een opleiding tot ‘Responsable d’Exploitation Agricole’ op het gebied van viticulture. Kort gezegd een brevet voor het runnen van een wijnboerderij. Ik heb inmiddels 3 van de 10 weken achter de rug en ook de eerste examens gehad. De rest van de weken zijn gepland in de komende 6 maanden.
Het is heel erg leerzaam en leuk om te doen. Alles is in het Frans dus dat maakt het af en toe wel wat lastiger. Ik ben dan ook doodmoe na een dag in Beaune. Maar het is zo leuk om iets te leren wat je direct toepast in je eigen bedrijf. Zelfs het huiswerk maken is geen straf.
De belangrijkste les tot nu toe? Je kunt alle kanten op en er zijn honderden keuzes te maken op het gebied van het bewerken van je wijngrond en de wijnstokken én natuurlijk bij het maken van de wijn zelf.
2020
Dit jaar staan er veel mooie dingen op het programma.
Allereerst natuurlijk de opening van onze gîtes. Momenteel is de verbouwing in volle gang. Alle elektra en riolering is vernieuwd. De muren en het dak zijn geïsoleerd. Nieuwe grote ramen maken de ruimtes open en licht. De dikke houten balken en stenen muren zijn in ere hersteld.
Dit voorjaar is het grote werk klaar en kan het inrichten beginnen. Al met al loopt het nu lekker op schema en durf ik met zekerheid te zeggen dat je deze zomer bij ons kunt komen logeren.
Met de opening in zicht wordt het natuurlijk ook tijd voor promotie en dergelijke. De website is onder handen en vanaf begin maart kun je hier je reservering maken. Hoe leuk is dat! Ik kijk hier enorm naar uit. Tegelijk is het ook wel heel spannend en ben ik heel benieuwd naar onze gasten van het eerste uur.
Je kunt nu alvast je email adres achterlaten op de website www.domainelachat.com , dan ben je straks de eerste die het weet als de agenda open staat. En volg ons natuurlijk ook even op Instagram of facebook.
Wijn van Domaine Lachat
2020 wordt ook ons eerste millésime, oftewel ons eerste wijnjaar. In september kunnen we onze eerste druiven oogsten en dan zullen het een paar hele spannende maanden worden. Natuurlijk houden we jullie op de hoogte!
En duimen jullie mee voor een mooi wijnjaar?
Eigen baas
Het is een gek gevoel om nu helemaal eigen baas te zijn en deze projecten te hebben lopen. Het is zo anders dan wat ik in Nederland deed. Het geeft me heel veel energie en vrijheid om nu iets op te zetten wat helemaal van ons is. Maar het is ook wel beangstigend. De keuzes die we nu maken gaan onze resultaten beïnvloeden. Hoe we onze wijnstokken snoeien, hoe we gîtes inrichten, op welke dag we gaan oogsten…. Wij zijn eindverantwoordelijk en dat is af en toe best wel spannend.
Het hele ondernemerschap is nieuw voor me en ik ben nog lerende. Ik vind het af en toe maar moeilijk om de juiste prioriteiten te stellen en in keuzes maken ben ik nooit een ster geweest. Er zijn nu zoveel dingen te doen. Deze blog schrijven heeft natuurlijk geen haast maar het helpt me wel om mijn gedachten op een rij te zetten en wat rust te vinden. En dat is ook wat waard!
Hopelijk tot snel in La Douce France…..
Error: There is no connected account for the user 17841404169875087 Feed will not update.
Superleuk blog met veel nieuws. Wat een spannend jaar wordt 2020 voor jullie. Heel veel succes!