Als ik aan de Franse keuken denk, denk ik natuurlijk aan Boeuf Bourguignon. Maar ik denk ook snel aan Steak tartare. Dit vind je in Frankrijk in bijna elk restaurant. Ik heb een vriendin die MOET absoluut ergens een Steak tartare eten als ze in Frankrijk is. Ik neem het haar niet kwalijk, ik ben er ook dol op.
…