Ik sta graag in de keuken. Als ik een momentje voor mezelf wil dan ga ik iets koken of bakken. Nu is uitgebreid koken vooral leuk als je er anderen blij mee maakt. Bij etentjes met vrienden of een romantisch diner met Thijs is die waardering er en daar doe je het tenslotte voor.
…moestuin
Perencompote met gember
Dit recept voor perencompote staat al in mijn blog over wat te doen met heel veel peren. Maar omdat daar ook wat vertel over onze vakantie, zet ik dit recept ook nog even apart op de blog. Want het is weer perentijd!
…Zomerse tomatensalade met burrata en chorizo
De moestuin geeft mij momenteel een overdaad aan tomaten. En de zomer is nog niet voorbij! Extra leuk om nieuwe gerechtjes uit te proberen. Zoals deze snelle tomatensalade met chorizo. Perfect als gezonde lunch of voorgerecht.
…Wortelen van de BBQ
Simpel maar lekker. Dat zijn deze wortelen van de BBQ. Wortelen zijn van zichzelf al een beetje zoet en door het grillen komt deze smaak nog beter tot zijn recht.
…Bietensalade; bietjes en groene appel
Het is oogsttijd in de moestuin. En zoals met de meeste dingen, smaken bietjes uit eigen tuin toch het lekkerste. Mijn favoriete recept met bietjes is deze bietensalade van bieten en groene appel.
…Pesto van radijsloof
Pesto van radijsloof is niet alleen super lekker maar ook een goede manier om verspilling tegen te gaan en alles van je moestuin oogst te gebruiken.
…Boerenkoolsoep met chorizo
Harry z’n kleren zijn ineens te klein geworden. Het warme eten op school gaat dus prima! Wij blijven daarom thuis lekker vaak soep eten in de avond. Over deze boerenkoolsoep is Thijs ook erg enthousiast. Én hij wordt gemaakt met boerenkool uit mijn eigen moestuin. Met eigen spullen smaakt alles echt veel lekkerder 😉
…
Vinaigrette en sla uit de moestuin
Bij het leven op het Franse platteland hoort voor mij ook een eigen moestuin. Een serieuze moestuin. Zodat we zoveel mogelijk uit eigen tuin kunnen eten. Ik heb al veel mooie moestuinen gezien hier, bij onze buurvrouw bijvoorbeeld. En een leuke gewoonte is dat Fransen vaak hun oogst delen met hun buren. Zo hebben we al tomaten, sla en courgettes gekregen.
…